Montag, 19. Januar
Dreilandküche
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons
Salate vom Buffet
Coq au Vin an Wirsinggemüse und Kartoffelgratin
Loup de Mer auf Rahmlauch und Risoto
Creme Caramel
Dienstag, 20. Januar
Finis Chateau-Fest
Salate vom Buffet
Chateaubriand mit Sauce béarnaise, Pfeffersauce mit Finis Hofgemüse, Pommes macaire und hausgemachten Spätzle
Auswahl von französischen Rohmilchkäsen
Mittwoch, 21. Januar
Barbecue oder Fondue
Salate vom Buffet
Fondue Chinoise: Rindfleisch, Schweinefleisch und Putenfleisch mit verschiedenen Dips, buntem Gemüse und Kartoffelvariationen
Eisvariation mit Früchten
