Montag, 9. Dezember
Bon appetit!
Cremesuppe von roter und gelber Paprika
Salate vom Buffet
Geschmorte Entenkeule an Kräuterjus mit Wirsinggemüse und Serviettenknödel
Gebratene Dorade an Safransauce mit Paprikagemüse und Reis-Timbale
Gefüllte Crêpes mit Vanilleeis
Dienstag, 10. Dezember
Finis Chateau-Fest
Salate vom Buffet
Chateaubriand mit Sauce béarnaise, Pfeffersauce mit Finis Hofgemüsen, Pommes macaire und hausgemachten Spätzle
Auswahl von französischen Rohmilchkäsen
Mittwoch, 11. Dezember
Barbecue oder Fondue
Salate vom Buffet
Fondue Chinoise: Rindfleisch, Schweinefleisch und Putenfleisch mit verschiedenen Dips, bunten Gemüsen und Kartoffelvariationen
Marzipanmousse
